Inwentaryzacja
Okresowe przeliczanie składników i korekta stanu.
Ostatnia aktualizacja: 2026-09-01
Po co inwentaryzacja
Nawet przy ręcznym śledzeniu stanu magazynu rzeczywista ilość po miesiącu/kwartale może się różnić od tego, co w BakePilocie (ubytki, błędy, nieuwzględnione odpady). Inwentaryzacja to okresowe wyrównanie - liczysz realnie, co masz, i wprowadzasz do systemu.
- Typowa częstotliwość: raz na miesiąc lub kwartał
- Przeliczenie rzeczywiste: ważenie i liczenie
- Wprowadzenie stanów rzeczywistych do BakePilota
- Automatyczna korekta stanu po zapisaniu
Wykonanie inwentaryzacji
Wchodzisz do Magazyn → Inwentaryzacja → „Nowa inwentaryzacja”. BakePilot pokazuje listę wszystkich składników z kolumną „Stan teoretyczny” (z systemu). Pod nią pusta kolumna „Stan rzeczywisty” - wpisujesz, co masz realnie na magazynie. System liczy różnice i sumuje straty lub nadwyżki.
- Zestawienie ze stanami teoretycznymi
- Wpisywanie stanów rzeczywistych
- Automatyczne wyliczenie różnic
- Eksport zestawienia do pliku CSV
- Zapis wyrównuje stan magazynu
Duże różnice (>10%) sprawdź osobno - może być błąd w recepturze albo składnik został przypisany do innego (np. olej słonecznikowy vs rzepakowy).
Zachowaj zestawienie u siebie
Inwentaryzacja wyrównuje stan magazynu, ale BakePilot nie archiwizuje jej dziś jako osobnego dokumentu z datą i osobą wykonującą. Jeżeli potrzebujesz śladu na potrzeby księgowości, przed zapisaniem wyeksportuj zestawienie do pliku CSV i zachowaj go u siebie.
- Eksport zestawienia do CSV przed zapisaniem
- Brak archiwum wcześniejszych inwentaryzacji w aplikacji
- Plik CSV jako dowód na potrzeby księgowości